I Concurso de Chocolate Venezolano
En el marco de la cuarta edición del Chocco Venezuela 2014 Cavenit organiza el primer concurso dedicado a enaltecer la creatividad y sabores criollos representados en un delicioso en un bombón o una tableta.
 
Bases de Participación

 

  1. Este concurso está abierto a todos los chocolateros, pasteleros y personas interesadas en el sector.

  2. Categorías de los chocolates participantes: bombones y/o tabletas.

  3. Cada participante podrá participar con un máximo de dos (2) piezas de chocolate, bombones o tabletas de diferentes sabores.

  4. Los rellenos de los bombones y/o tabletas deberán ser realizados exclusivamente con ingredientes nacionales. Quedan descartados los productos importados.

  5. La inscripción al concurso tiene un costo de 500 Bs. por persona.

  6. Los participantes deberán realizar su inscripción antes del día 6 de octubre de 2014, llenando la planilla adjunta y reenviándola con la copia del pago a vmarcano@cavenit.com.

  7. Se deberán entregar 8 muestras de cada chocolate participante, uno por cada miembro del jurado, el día viernes 7 de noviembre en el stand de Cavenit, en los espacios expositivos de Urban Cuplé de CCCT Caracas. Las piezas entregadas tendrán el correspondiente recibo de recepción y los concursantes deberán firmar un documento que garantice la realización de cada pieza de chocolate y se les tomará.

  8. El jurado estará formado por reconocidos profesionales dentro el campo de la chocolatería, pastelería y cultura.

  9. Los ganadores por las 2 categorías, Mejor Bombón y Mejor Tableta recibirán:

    Primer lugar: 1 trofeo + kit de moldes italianos para la bombonería + Estadia en Italia por 1 semana para realizar una pasantía en un laboratorio de un chocolatero italiano.
    Segundo lugar: 1 trofeo + kit de moldes italianos para la bombonería
    Todos los participantes recibirán un diploma de participación.

  10. Los criterios de evaluación que se tomaran en cuenta por parte del jurado serán:

    Originalidad: puntuación entre 0 y 10 puntos.
    Vista: puntuación entre 0 y 10 puntos.
    Sonido: puntuación entre 0 y 5 puntos.
    Textura: puntuación entre 0 y 5 puntos.
    Sabor del chocolate: puntuación entre 0 y 10 puntos.
    Sabor del relleno: puntuación entre 0 y 10 puntos.
    La puntuación máxima será de 50 puntos

  11.  El jurado evaluará y hará publico el veredicto el día domingo 9 de noviembre de 2014, mismo día de la premiación que se realizará en marco del Chocco Venezuela en los espacios expositivos Urban Cuplé, CCCT -  Caracas.

  12. Cavenit se reserva el derecho de modificar los puntos anteriores por circunstancias de fuerzas mayores o imprevistas. En este caso, se hará el correspondiente aviso a los participantes.

  13. El hecho de participar en este concurso implica la total aceptación de sus bases.

Descargar Planilla de Inscripción

 

Organizado por:
Cámara de Comercio Venezolano-Italiana



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