Salón de Catas Fondente
 
Hora
Sábado 4
Domingo 5

11:00/11:45

Café y Chocolate: Maridaje Perfecto
Luis Alberto Alarcón
Bombones BlueMoon y vino
Julián Ferris

12:00/12:45

Entre mieles nos vemos …
Tomás Fernandez
Chocolates Picacho
Nela Moser

1:00/1:45

Paria shakti - De lo ancestral a lo contemporaneo
Trufas Vivas
Greta Sanchez
Chocolates Franceschi
Claudia Franceschi

2:00/2:45

Gerencia Gastronómica
Adolfo Artiles
Arcay Chocolates
Anabella Arcay

3:00/3:45

El beso de las Dolomitas: Crema de Chocolate
Mirco Della Vecchia
Bombones y Late Harvest
Eliezer Rondón

4:00/4:45

Cata Organoléptica del chocolate
Gloria Ferreira

El Chocolate una historia infinita
Silvio Bessone - Cuneo - Italia

5:00/5:45

Espumantes Pomar y chocolate
Yohana Impagnatillo
Panettone Tartufo y Prosecco Alnova - Delicioso Maridaje
Walter Kovacs

6:00/7:00

Arquitectura en los platos
Eleanora Rodriguez
Actitud y pensamiento creativo en gastronomía / Cata de bombones
Maria Fernanda Di Giacobbe
Programación sujeta a cambios

Organizado por:
Cámara de Comercio Venezolano-Italiana



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