Domingo 09 de noviembre
Hora
Actividades
Cocina en Vivo
Catas Bitter
Catas Fondente
Catas Bianco
Laboratorios

10:00

Graduación de las Emprendedoras del Chocolate del Proyecto de la Unión Europea Teatro - N3  

11:00-11:50

Concurso Chocolate Venezolano Día 3

Continuación Degustación publica de los chocolates

concursantes por categoría

Jurado:

Luciano Pipolo
Rossana Di Turi
Vanessa Barradas
Pedro Perales

Lounge – N2

Concurso Chocolate Venezolano
Premiación categorías
Tabletas y Bombones

Pastas italianas al KKO

Carlos Navarro

Cacao Salado y Cervezas
Johana Impagnatiello

Chocolate y Ron
Eliezer Rondón
El sentido del unami y el cacao
Elba Sangroni
Rosa Spinosa
Proceso Bean to Bar: de la semilla a la barra. Diego Ceballos
Stand Cacao de Origen
N2

12:00-12:50

Tabletas saborizadas de Kakao
Narving Vásquez
Elizabeth Venera

Cacao Salado y Cervezas artesanales
Johana Impagnatiello
Eliezer Rondon

Chocolate y Vinos Italianos
Eliezer Rondón
Uproca – Cacao Sucre
Carlos Luces
Desiderio Amundaray
Cata y charla de Chocolates
Stand de Franceschi Chocolates N1

1:00-1:50

Taller de bombonería criolla de Kakao
Giovanni Conversi

Aló Drink
Dhynay Peña

Chocolates caraqueños, whisky y ron
Jesus Nieves Montero
Como catar chocolates
Marlene Berrios
Proceso Bean to Bar: de la semilla a la barra. Diego Ceballos
Stand Cacao de Origen
N2

2:00-2:50

El Chocolate y la Sal
Maria Elisa Römer

Café Venezolano
Pietro Carbone

¿Porque temperar?
Jose Luis De Campo
Encaje de chocolate
Manuel Garcia
Degustación de helado
Carlos Soto
Stand Arte Gelato
N1

3:00-3:50

Título
Silvio Bessone cooking demostration
Italia

Crema Real
Carlos Garcia
Mieles Alvearium
Elvira Fernandez
Chocolates Picacho
Nela Moser
Extracción de café espresso
Stand Grupo Giorgio - N1
Pietro Carbone

4:00-5:00

 

Sinergia de las especies achocolatadas y el ron
Belkis Croquer

Descubriendo el chocolate de origen
Mariana Rachadell
Cacao Macuare
Marco Somana
Lanzamiento bombones San Benito
Stand Cacao de Origen - N2

5:15-6:00

DOC Ron de Venezuela y armonías con Arcay Chocolates
Pedro Perales

Chocolate oscuro de origen I vinho do Porto: la mas perfecta y dulce armonia
Belkis Croquer
Claudia Franceschi
Locriollo
Ana Figueredo
Cappuccino – Latte Art
Stand Grupo Giorgio – N1
Pietro Carbone
6:15-7:00
Chocolate y Whisky
Habid Rabbat
Giovanni Conversi
Espumante italiano y postres Arcay
Pedro Perales
Sales del Mundo
Johana Vegas
Cata y charla de Chocolates
Stand de Franceschi Chocolate N1
7:00-8:00
Música en vivo Lounge N2          
Programación sujeta a cambios

Organizado por:
Cámara de Comercio Venezolano-Italiana



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